Los hongos en la cultura mexicana alimentos fermentados por hongos tambien se discute el caso de los hongos alucinogenos ambos de gran relevancia para la cultura mexicana en especial para los grupos etnicos del pais. Entre bebidas y alimentos aqui tratados se encuentran ; el pulque, colonche, tepache y pozol entre los destilados y el mezcal tequila. En relación alos hongos alucinogenos se abordan diversas especies de genero Psicolybe, hongos; bebidas y alimentos fermentados por los hongos; alucinogeno mexicanos y culturalmente en mexico, puebla y en muchos otros paises.
http://www.asociacionetnobiologica.org.mx/mx2/administrator/Rev.%20socios/Rev%205%20Art%208.pdf
esto no me ayuda
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